Restaurant Gastronomique • DAMPIERRE-EN-YVELINES
Restaurant Gastronomique • DAMPIERRE-EN-YVELINES
Faisant face au Domaine du Château de Dampierre et niché au creux de la vallée de Chevreuse, La Table du Château est un restaurant mêlant authenticité et modernité au service d'une cuisine aux saveurs traditionnelles françaises où l’amour de la gastronomie s’exerce et se partage sans artifices.
Elisabeth Passédat, Cheffe de cuisine, privilégie les meilleurs producteurs locaux pour la qualité de leur travail et le respect du cycle des saisons. Le végétal, avec notamment les champignons, mais aussi le poisson et les crustacés sont parmi les sources d'inspiration qui ont guidé la cheffe dans la conception de ses menus.
Anne, Cheffe sommelière du restaurant, aspire à vous faire découvrir des vins authentiques élevés par des viticulteurs sortant des sentiers battus afin d'éveiller vos cinq sens.
Cette collaboration conduit tout naturellement à une offre raffinée d'accords mets / vins proposée à une clientèle de fins gourmets dans un cadre chaleureux aux ambiances originales où les émotions gustatives et olfactives se répondent avec harmonie.
Terroir, Traditionnel, Produits frais, Fait maison
Restaurant Gastronomique
Wifi, Accès aux personnes à mobilité réduite, Privatisation, Séminaires
Carte Bleue, Visa, Espèces, Paiement Sans Contact
Fermé
12h00 - 13h45 • 19h00 - 20h45
12h00 - 13h45
Du 27/09/2023 au 27/09/2023 de 19h30 à 21h30
Tarif : €75.00
Atelier dégustation avec thématiques proposées autour des appellations, des accords, des cuvées rares, des rencontres avec les vignerons, des ateliers avec le MOF affineur fromager, des vins étrangers, des incontournables,… 5 destinations, des blancs, des rouges, des bulles accompagnées de bouchées dégustation et surtout de la bonne humeur, de la convivialité et de l’épicurisme !
Votre sommelière est impatiente de partager ces 2 heures avec vous, le mercredi soir à partir de 19h00.
Minimum 6 personnes.
Je reste à votre écoute : contact@aubergeduchateau.org
Au plaisir !
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