La Table du Château

La Table du Château | DAMPIERRE-EN-YVELINES

Restaurace, která pěstuje tradici a čerpá inspiraci podle vašich přáníLa Table du Château je restaurace, která pěstuje tradiční jídla a aktuální výzkum; kde se láska k vaření uplatňuje a sdílí bez vyumělkovanosti.
Elisabeth Passedat, šéfkuchařka, upřednostňuje místní produkty a vybírá naše výrobce pro kvalitu jejich práce a pozornost věnovanou cyklu sezón.
Naším přáním je, abyste si to užili v okouzlujícím a zářivém prostředí, kde atmosféra dává hrdost na chuť nebo afektivní emoce.
Náš přístup se rodí z ideálu: vidět prchavou a veselou stopu společné vášně, jak se formuje na talíři. Anne, hlavní sommelier, touží po autentických vínech, jejichž profil můžeme uhodnout podle toho, kde je zpracována a která dotkne se nás upřímností toho, co je v láhvi sdíleno, její historie a vzpomínka, která po nás zůstala.